Manipulación de alimentos en las carnes y derivados, aves y caza / Rafael Ceballos Atienza.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Manipulación de alimentosDetalles de publicación: Alcala la Real, Jaen : Formación Alcalá, 2009Edición: 1a edDescripción: 104 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788498910087Tema(s): Procesamiento de aves de corral | Alimentos -- Procesamiento | Carne -- PreservaciónClasificación LoC:TS1968 | C42 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TS1968 C42 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS074982 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TS1968 C42 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS074983 |
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