Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; tr. por Bernabe Sanz Perez.

Por: Hayes, P. RTipo de material: Texto

TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1993Descripción: 369 p. ; 24 cmISBN: 84-200-0740-4Tema(s): Alimentos -- Manejo | Alimentos -- Microbiologia | Alimentos -- Servicios SanidadClasificación LoC:TX537 | H39

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias	Acervo General	TX537 H39 (Browse shelf(Abre debajo))	1	Disponible		VET003641

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Tr. de: Food microbiology and hygiene.

Incluye bibliografia.

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