El restaurante como empresa / Carlos Durón García.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Trillas TurismoDetalles de publicación: México : Editorial Trillas, 2008Edición: 4a edDescripción: 240 p. : il. ; 24 cmISBN: 9789682471230Tema(s): Administración de restaurantesClasificación LoC:HF5686.H75 | D76 2008HF5686 .H75 | D87 2008
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tecate | Acervo General | HF5686.H76 D76 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TEC010179 | |
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Tecate | Acervo General | HF5686.H76 D76 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TEC010180 | |
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Tecate | Acervo General | HF5686.H76 D76 2008 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | TEC010181 |
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En portada: -Diagnóstico de la actividad restaurantera, -Adimistración financiera eficaz, -El empresario restaurantero.
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