Caracterización físico-química de la canal y carne en bovinos sacrificados en un rastro TIF certificado para exportación [recurso electrónico] / Jorge Armando Cervantes Cazarez ; director, Cristina Pérez Línares.
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2015Descripción: 1 recurso en línea, 49 p. : il. colTema(s): Carne de res -- Control de calidad -- Tesis y disertaciones académicasClasificación LoC:SF207 | C47 2015Recursos en línea: Tesis digital 
Nota de disertación: Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Área de Préstamo | SF207 C47 2015 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET007722 |
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Maestría en Ciencias Veterinarias.
Tesis (Maestría) --Universidad Autónoma de Baja California.
Incluye referencias bibliográficas.
