Control del aprovisionamiento de materias primas / Juan José Civera, Nuria Pérez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Síntesis, 2011Edición: 1a edDescripción: 304 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788497567671Tema(s): Materias primas | Administración de restaurantesClasificación LoC:HF1051 | C58 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | HF1051 C58 2011 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS082207 |
Incluye referencias bibliográficas.
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