Canola and rapeseed : production, chemistry, nutricion and processing technology / edited by Fereidoon Shahidi.

Colaborador(es): Shahidi, Fereidoon, 1951-Tipo de material: TextoTextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Avi, 1990Descripción: xi, 355 p. ; 24 cmISBN: 0-442-00295-5Tema(s): Aceite de colzaClasificación LoC:TP684 | .R3 C35
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