Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2013Edición: 5a edDescripción: xvii, 723 p. : il. ; 24 cmISBN: 9786073215084Tema(s): Alimentos -- ComposicionClasificación LoC:TX545 | B33 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX545 B33 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ117242 | |
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Tecate | Acervo General | TX545 B33 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TEC012521 | |
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Valle de las Palmas | Acervo General | TX545 B33 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | PAL014258 | |
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Valle de las Palmas | Acervo General | TX545 B33 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | PAL014259 |
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Incluye referencias bibliográficas.
CveAsig: 23604; 23612; 23615;
ProgEdu: 18004; 33405; 32003;
AresCon: SALUD;
