Enciclopedia del chocolate / bajo la dirección de Frédéric Bau ; fotografías de Clay McLachlan ; prefacio de Pierre Hermé.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Barcelona, España : BLUME, Edición: 1a edDescripción: 415 p. : il. ; 25 cmISBN: 9788416138623Tema(s): Chocolate -- Cocina | Confitería -- EnciclopediaClasificación LoC:TX791 | E52 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX791 E52 2015 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Prestado | 27/09/2024 | ENS084122 |
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