Working the plate : the art of food presentation / Christopher Styler ; photography by David Lazarus.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Hoboken, N. J. : John Wiley [and] Sons, 2006Descripción: 200 p. : il. col. ; 25 cmISBN: 139780471479390; 10047147939XTema(s): Food presentation | Alimentos -- Presentación | Garnishes (Cooking) | Guarniciones (Cocina)Clasificación LoC:TX656.5 | S89 2006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX656.5 S89 2006 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS084200 |
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