Food safety management : implementing a food safety program in a food retail business / Hal King
Tipo de material:
TextoSeries Food microbiology and food safety seriesDetalles de publicación: New York : Springer, 2013Edición: 1st edDescripción: xiii, 130 p. : il., gráficas ; 24 cmISBN: 9781461462040; 9781461462057 (eBook)Tema(s): Alimentos -- Medidas de seguridad | Industria alimentaria | Servicio de alimentosClasificación LoC:TP248.65 .F66 | K55 2013TX911.3.S24 | K55 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP248.65 .F66 K55 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS084317 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX911.3.S24 K55 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136763 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX911.3.S24 K55 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ136764 |
Incluye referencias bibliográficas e índice
CveAsig: 23046;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
