Manual de servicio de restaurante - bar / Ildefonso Denia Valera ...[et al.].
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Limusa, 2015Edición: 2a edDescripción: 371 p. : il. ; 23 cmISBN: 9789681871864Tema(s): Restaurantes -- ServiciosClasificación LoC:TX945 | M35 2015
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX945 M35 2015 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | FCA017378 | |
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Facultad de Ciencias Administrativas | Acervo General | TX945 M35 2015 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | FCA017379 |
Incluye referencias bibliográficas p. (371)
CveAsig: 23108;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
