El jamón ibérico : en la gastronomía del siglo XXI Academia Española de Gastronomía ; presidente Rafael Ansón
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: León (España) : Everest, 2009Edición: 3a edDescripción: 294 p. ; il. fot. col. ; 30 cmISBN: 9788424184858Tema(s): Jamón | Recetas | Jamón -- Calidad -- EspañaClasificación LoC:TX7495.P67 | J35 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX749.5 .P67 J35 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS087773 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX749.5 .P67 J35 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS087779 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
