Biotecnología de la cerveza y de la malta / J. S. Hough ; traducido por Justino Burgos González.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : ACRIBIA, [1990]Descripción: xiv, 194 p. : il. ; 24 cmISBN: 9788420006819; 8420006815 Tema(s): Malta | CervezaClasificación LoC:TP587 | H6818 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP587 H6818 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS088096 | |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP587 H6818 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR012803 |
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Traducción de: The biotechnology of malting and brewing
Incluye referencias bibliográficas e índice
