Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter J. Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla.
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TextoDetalles de publicación: España : Acribia , 2019Edición: 3ra edDescripción: xxii, 848 p. : il., 27 cmISBN: 9788420011851Tema(s): Industria AlimentariaClasificación LoC:TP370 | F4518 2019
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP370 F4518 2019 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS096354 | |
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Facultad de Medicina | Acervo General | TP370 F4518 2019 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | MED016388 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP370 F4518 2019 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR012737 | |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TP370 F4518 2019 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR012738 | |
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San Quintín | Acervo General | TP370 F4518 2019 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS096387 |
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Incluye referencias bibliográficas e indice.
