Evaluación de metales pesados en atún enlatado y pescado comercializados en la ciudad de Tijuana, B. C. [recurso electrónico] / Diana Dolores Rodríguez Mendívil ; director, Dr. Fernando Toyohiko Wakida Kusunoki ; codirector, M. C. Juan Temores Peña
Tipo de material:
Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Tijuana, Baja California, 2016Descripción: Recurso en línea. (95 p.) : ilTema(s): Ciencia -- Tesis y disertaciones académicasClasificación LoC:Q181.T4 | R632 2016Recursos en línea: Tesis Digital.
Nota de disertación: Tesis (Maestría) -- Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana, 2016. Resumen: En el presente trabajo, se analizaron 55 muestras de atún enlatado en agua de seis diferentes marcas comerciales y 26 muestras de pescado fresco de diferentes especies comercializadas en la ciudad de Tijuana, B. C., con la finalidad de evaluar la concentración de Hg, Pb, Cd, Cr y Sn solo para muestras enlatadas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central Tijuana | Colección de Tesis | Q181.T4 R632 2016 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ120478 |
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Maestro en Ciencias
Tesis (Maestría) -- Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana, 2016.
Incluye referencias bibliográficas (p. 64-77)
En el presente trabajo, se analizaron 55 muestras de atún enlatado en agua de seis diferentes marcas comerciales y 26 muestras de pescado fresco de diferentes especies comercializadas en la ciudad de Tijuana, B. C., con la finalidad de evaluar la concentración de Hg, Pb, Cd, Cr y Sn solo para muestras enlatadas.
