Bioquímica y microbiología de la leche / Jorge Pérez Gavilán Escalante, Jose Pablo Gavilán Escalante.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1984Descripción: 202 p.; 26 cmISBN: 9681816439Tema(s): Leche -- Análisis y exámen | Leche -- BacteriologíaClasificación LoC:SF253 | P47
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | SF253 P47 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR008418 | |
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | SF253 P47 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET002156 | |
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | SF253 P47 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | VET002181 |
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| SF251 P35 1990 Taller de leche / | SF251 P35 1990 Taller de leche / | SF251 R48 1983 Tecnologia de la leche : | SF253 P47 Bioquímica y microbiología de la leche / | SF253 P47 Bioquímica y microbiología de la leche / | SF253 P55 1996 Métodos de análisis de la leche y derivados : | SF253 S83 1992 Standard methods for the examination of dairy products / |
Incluye referencias bibliográficas.
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