Pastelería : todas las técnicas y recetas de una escuela de excelencia / Ferrandi (Paris) ; [traducción, María Teresa Rodríguez Fischer]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2018Edición: 1a edDescripción: 655 p. : il. col. ; 31 cmISBN: 9788417254841Tema(s): Dulces -- francia | Pastelería -- Francia | Postres -- FranciaClasificación LoC:TX773 | F4718 2018
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX773 F4718 2018 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136717 |
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Traducción de: Pâtisserie
