Green technologies in food production and processing / Joyce I. Boye, Yves Arcand, editors
Tipo de material: TextoSeries Food engineering seriesDetalles de publicación: New York, NY : Springer, 2012Descripción: xviii, 681 p. : il. (algunas col.), gráficas ; 25 cmISBN: 9781461415862Tema(s): Food industry and trade -- Environmental aspects | Industria y comercio de alimentos -- Aspectos ambientalesClasificación LoC:TD195.F57 | G74 2012Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Incluye referencias bibliográficas e índice
CveAsig: 23058;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;