Restaurant service basics / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, 2009Edición: 2nd edDescripción: xii, 196 p. : il. ; 24 cmISBN: 9780470107850 (pbk. alk. paper)Tema(s): Table service | Waiters | Waitresses | Servicio de mesa | Camareros | CamarerasClasificación LoC:TX925 | D34 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX925 D34 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136775 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX925 D34 2009 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ136776 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice
CveAsig: 23060;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
