La química y la cocina / José Luis Córdova Frunz.
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TextoSeries Colección "Ciencia para todos"Detalles de publicación: México : FCE : SEP : Conacyt, 2017Edición: 4a edDescripción: 263 p. : il., 22 cmISBN: 9786071652652Tema(s): Alimentos -- procesos | QuímicaClasificación LoC:TX545 | C67 2017
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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