Seafood processing by-products : trends and applications / Se-Kwon Kim, editor.
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TextoLenguaje original: Inglés Detalles de publicación: New York : Springer, 2014Edición: 1st edDescripción: xi, 597 p. ; il. ; fot. ; col. ; graf. ; col. ; 25 cmISBN: 9781461495895Tema(s): Procesamiento pesquero -- SubproductosClasificación LoC:SH335.8 | S43 2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | SH335.8 S43 2014 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS097575 |
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Incluye referencias bibliográficas e índice.
Inglés.
