Bioquímica agroindustrial : revaloración alimentaria de la producción agrícola / Guy Linden, Denis Lorient ; tr. a cargo de Francisco Javier Carballo García.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1996Descripción: xxv, 428 p. ; 24 cmISBN: 8420008052Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX541 | L55
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TX541 L55 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR007631 | |
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San Quintín | Acervo General | TX541 L5518 1994 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS048603 | |
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San Quintín | Acervo General | TX541 L5518 1994 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS048604 | |
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San Quintín | Acervo General | TX541 L5518 1994 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS048605 |
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Traducción de : Biochimie agro-industrielle : valorisation alimentaire de la production agricole.
Incluye referencias bibliográficas.
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