Tratado de panificacion y bolleria / Jesus Calaveras.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid, Espana : AMV Ediciones : Mundi Prensa, 1996Descripción: 469 p. ; 27 cmISBN: 84-87440-77-0Tema(s): Panaderos y panaderias | Administracion industrialClasificación LoC:TX683 | C35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TX683 C35 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR009493 | |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TX683 C35 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | AGR009494 |
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Incluye bibliografia.
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