Microbiologia de los alimentos / W. C. Frazier ; tr. Ma. Victoria Medarde Agustin.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: 1975Edición: 2aDescripción: 512 p. ; 25 cmISBN: 84-200-0019-1Tema(s): Alimentos -- Conservacion | Alimentos -- MicrobiologiaClasificación LoC:QR115 | F73 1985
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Incluye apendice.
Incluye bibliografia.
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