Control de calidad en el proceso para obtener langosta cocida congelada, Panulirus interruptus / Roberto Jesus Ibarra Monreal.
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TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Ensenada, Baja Calif. : El autor, 1986Descripción: 40 h. ; 28 cmTema(s): Langostas (Crustaceos) -- Preservacion Control de calidad | Langostas (Crustaceos) -- Preservacion Congelamiento | Oceanologia -- Quimica TesisClasificación LoC:SH336.5 | .L6 I23 1986Nota de disertación: Licenciatura--Universidad Autonoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 1986.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Tesis | Biblioteca Central Ensenada | Colección de Tesis | SH336.5 .L6 I23 1986 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS012844 |
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Licenciatura--Universidad Autonoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 1986.
Incluye bibliografia.
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