Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Longman, 1993Edición: 3aDescripción: 648 p. ; 23 cmISBN: 968-444-152-5Tema(s): Alimentos -- ComposicionClasificación LoC:TX545 | B33 1933
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX545 B33 1993 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS029839 |
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Incluye bibliografia.
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