Introduccion a la bioquimica de los alimentos / J.B.S. Braverman, Z.Berk.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mexico : El Manual Moderno, 1980Descripción: 358 p. ; 23 cmISBN: 9684260776; 9789684260771Tema(s): Alimentos -- Composicion | Quimica biologicaClasificación LoC:TX531 | B73
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX531 B73 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ018591 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX531 B73 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ047916 |
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CveAsig: 47059; 47065;
ProgEdu: 7001;
AresCon: INGENIERÍA.TECNOLOGÍA;
