Introduccion a la reologia de los alimentos / H. G. Muller ; tr. Justina Burgos Gonzalez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1973Descripción: 174 p. ; 22 cmISBN: 8420004014Tema(s): Reologia | Alimentos -- PruebasClasificación LoC:TP372.5 | M85 1973
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TP372.5 M85 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ006756 |
