Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá, Colombia : EDINTER, 1992Descripción: 5 v. ; 28 cmISBN: 9549608Tema(s): Hoteles, mesones, etc. -- Enciclopedias y diccionariosClasificación LoC:TX905 | M39
Contenidos:
v.1. Control de alojamiento, contabilidad de huéspedes--v.2. Control de alimentos y bebidas I--v.3. Control de alimentos y bebidas II--v.4. Organización y gestión contable I--v.5. Organización y gestión contable II.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Referencia | Biblioteca Central Tijuana | Material de referencia | TX905 M39 V.1 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | TIJ035937 | |
| Referencia | Biblioteca Central Tijuana | Material de referencia | TX905 M39 V.2 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | TIJ035938 | |
| Referencia | Biblioteca Central Tijuana | Material de referencia | TX905 M39 V.3 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | TIJ035939 | |
| Referencia | Biblioteca Central Tijuana | Material de referencia | TX905 M39 V.4 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | TIJ035940 | |
| Referencia | Biblioteca Central Tijuana | Material de referencia | TX905 M39 V.5 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | TIJ035941 |
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v.1. Control de alojamiento, contabilidad de huéspedes--v.2. Control de alimentos y bebidas I--v.3. Control de alimentos y bebidas II--v.4. Organización y gestión contable I--v.5. Organización y gestión contable II.
