Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante /

Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Ediciones Daly S. L, 1994Descripción: 4 v. ; 30 cmISBN: 8486584728Tema(s): Turismo | HotelesClasificación LoC:G155.A1 | E82b 1994
Contenidos:
v.1. Restaurantes -- v.2. Bar y coctelería -- v.3. Snack bar y cafetería -- v.4. Enología.
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Referencia Biblioteca Central Tijuana
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