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		Enzymes in food processing / edited by Tilak Nagodawithana, Gerald Reed. por Nagodawithana, Tilak W \| Reed, Gerald, 1913-. Series Food science and technologyEdición: 3a.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: San Diego : Academic Press, c1993Acceso en línea: Publisher description \| Table of contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP456 .E5 E59 1993, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Enzymes in Food Technology [electronic resource] : Improvements and Innovations / edited by Mohammed Kuddus. por Kuddus, Mohammed [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Singapore : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Epigenetics in Crop Improvement [electronic resource] : Safeguarding Food Security in an Ever-Changing Climate / by Luis María Vaschetto. por Vaschetto, Luis María [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2024.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer Nature Switzerland : Imprint: Springer, 2024Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Erich HÜckel (1896–1980) [recurso electrónico] : From Physics to Quantum Chemistry / by Andreas Karachalios. por Karachalios, Andreas [author.] \| SpringerLink (Online service). Series Boston Studies in the Philosophy of Science ; 283Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Dordrecht : Springer Netherlands, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD1 -999.
		Essentials of Medicinal and Aromatic Crops [electronic resource] / edited by Muhammad Zia-Ul-Haq, Arwa Abdulkreem AL-Huqail, Muhammad Riaz, Umar Farooq Gohar. por Zia-Ul-Haq, Muhammad [editor.] \| Abdulkreem AL-Huqail, Arwa [editor.] \| Riaz, Muhammad [editor.] \| Farooq Gohar, Umar [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Estrategias de mercado en la industria alimentaria : plantas del noroeste de México / Cristina Taddei Bringas. por Taddei Bringas, Cristina. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México, D.F. : CIAD : Plaza y Valdés, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones Sociales (1) Signatura topográfica: HD9014 .M63 N678 2008.
		Examen de las políticas agrícolas de México : políticas nacionales y comercio agrícola. por Bonnis, Gérard \| Patrón Sarti, Rafael \| Organisation for Economic Co-operation and Development. Series Perspectivas OCDE. 97 Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: París, Francia : Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos, c1997Otro título: Políticas nacionales y comercio agrícola.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD1793 .E9318 1997, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD1793 E9318 1997.
		Extensions of Moser–Bangert Theory [recurso electrónico] : Locally Minimal Solutions / by Paul H. Rabinowitz, Edward W. Stredulinsky. por Rabinowitz, Paul H [author.] \| Stredulinsky, Edward W [author.] \| SpringerLink (Online service). Series Progress in Nonlinear Differential Equations and Their Applications ; 81Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston : Birkhäuser Boston, 2011Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QA370 -380.
		Extrusion processing technology : food and non-food biomaterials / Jean-Marie Bouvier, Osvaldo Campanella. por Bouvier, Jean-Marie \| Campanella, Osvaldo. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP156.E98 B68 2014.
		Fauna alimentaria de la Península de Yucatán / Miguel Angel Marmolejo Mansiváis. por Marmolejo Mansiváis, Miguel Angel. Series Estado del desarrollo económico y social de los pueblos indígenas de México. Medio ambienteEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Instituto Nacional Indigenista : PNUD, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo (1) Signatura topográfica: F1219.3 .E83 M37 2000.
		Feeding and digestive functions of fishes / editors, J.E.P. Cyrino, D.P. Bureau, B.G. Kapoor. por Cyrino, José Eurico Possebon [edt] \| Bureau, D. (Dominique), 1970- [edt] \| Kapoor, B. G [edt]. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Enfield, N.H. : Science Publishers, c2008Acceso en línea: Table of contents only Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: QL639.1 F44 2008, ...
		Fennema's food chemistry / [edited by] Srinivasan Damodaran, Kirk Parkin, and Owen R. Fennema. por Damodaran, Srinivasan \| Parkin, Kirk \| Fennema, Owen R. Series Food science and technology ; 169Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Boca Raton : Taylor & Francis, 2007Acceso en línea: Table of contents only \| Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX541 F45 2007, ...
		Fennemas : Food Chemistry / edited, Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Damodaran, Srinivasan [ed.] \| Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [ed.]. Edición: 6th ed. Detalles de publicación: United States : CRC Press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX541 F45 2017.
		Fermentation and food safety / editors, Martin R. Adams, M.J. Robert Nout. por Adams, Martin, Dr \| Nout, M. J. Robert. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Gaithersburg, Md. : Aspen Publishers, 2001Acceso en línea: Publisher description \| Table of contents only Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP371.44 F47 2001.
		Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties [electronic resource] / edited by Mohamed Fawzy Ramadan. por Ramadan, Mohamed Fawzy [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Flavor-Associated Applications in Health and Wellness Food Products [electronic resource] / edited by Xiaofen Du, Jun Yang. por Du, Xiaofen [editor.] \| Yang, Jun [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2024.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2024Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Flavour development, analysis and perception in food and beverages [recurso electrónico] / edited by J. K. Parker, J. S. Elmore and L. Methven ; contributors, D. P. Balagiannis [and twenty-four others]. por Parker, J. K [editor.] \| Elmore, J. S [editor.] \| Methven, L [editor.] \| Balagiannis, D. P [contributor.]. Series Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; Number 273.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England ; Waltham, Massachusetts ; Kidlington, England : Woodhead Publishing, 2015Fecha de copyright: 2015Otro título: Flavor development, analysis and perception in food and beverages.Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP450 .F538 2015 EB.
		Flour and breads and their fortification in health and disease prevention [recurso electrónico] / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel. por Preedy, Victor R \| Watson, Ronald R. (Ronald Ross) \| Patel, Vinood B. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2011Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX595 .F5 F57 2011.
		Food : past, present and future / Egon Larsen [i.e. E. Lehrburger] ; ill. by David Armitage. por Larsen, Egon, 1904-. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: London : F. Muller, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo (1) Signatura topográfica: TX353 L37 1977.

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