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		Food : a culinary history from antiquity to the present / Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari ; English edition Albert Sonnenfeld ; [translated Clarissa Botsford ... [et al.].] por Flandrin, Jean Louis [ed.] \| Montanari, Massimo, 1949- [ed.] \| Sonnenfeld, Albert [tr.]. Series European perspectives / a series in social thought and cultural criticismTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: New York : Columbia University Press, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX353 H5813 1999, ...
		Food, the body, and the self / Deborah Lupton. por Lupton, Deborah. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: London ; Thousand Oaks, Calif. : Sage Publications, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Humanas (1) Signatura topográfica: GT2850 L86 1996.
		Gastronomía tamaulipeca / Marte R. Gómez por Gómez, Marte R. Series Colección Montes altosEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Ciudad Victoria, Tamaulipas : Instituto Tamaulipeco para la Cultura y las Artes (ITCA), 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones Históricas (1) Signatura topográfica: TX641 G652 2015.
		Hábitos alimentarios : psicobiología y socioantropología de la alimentación / Antonio López Espinoza, Claudia Rocío Magaña González por López Espinoza, Antonio \| Magaña González, Claudia Rocío [coaut.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle de las Palmas (4) Signatura topográfica: RA784 L662 2014, .., Biblioteca Central Tijuana (4) Signatura topográfica: RA784 L662 2014, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Hábitos alimentarios de los cazones Mustelus californicus y Mustelus lunulatus (Triakidae) en el alto Golfo de California / Iván Méndez Loeza por Méndez Loeza, Iván. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2004Nota de disertación: Tesis (Licenciatura)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Marinas, Ensenada, 2004. Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada Not for loan (1) Signatura topográfica: QL638.95.T75 M45 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Hábitos alimentarios de murciélagos urbanos como herramienta para su conservación en Ensenada, Baja California, México / Nazdry Ivette Briones Escobedo. por Briones Escobedo, Nazdry Ivette. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2005Nota de disertación: Tesis (Maestría)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias, Ensenada, 2005 Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Ensenada Not for loan (1) Signatura topográfica: QL737.C5 B75 2005.
		No hay imagen de cubierta disponible Hábitos de desayuno y refrigerios en niños preescolares y escolares de Tijuana [recurso electrónico] / Lilian Vargas. por Vargas, Lilian. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Tijuana, Baja California, 2013Nota de disertación: Tesís (Maestría)--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Medicina y Psicología, Tijuana, 2013. Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: R145 V37 2013.
		Incertidumbre y vida cotidiana : alimentación y salud en la ciudad de México / Miriam Bertran Vilà. por Bertran, Miriam \| Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. Series Colección manuales ; 403Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Barcelona : Editorial UOC ; ; México : Universidad Autónoma Metropolitana, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Humanas (1) Signatura topográfica: GT2853 .M6 B47 2015.
		El increíble niño comelibros / Oliver Jeffers ; traducción de Francisco Segovia por Jeffers, Oliver \| Segovia, Francisco, 1958- [tr.]. Series Colección los especiales de a la orilla del vientoEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : FCE, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo (1) Signatura topográfica: PZ7.J3643 I5218 2006.
		La alimentación de los mexicanos / comp. Donato Alarcón Segovia y Héctor Bourges Rodríguez. por Alarcón Segovia, Donato \| Bourges Rodríguez, Héctor. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : El Colegio Nacional, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX360 .M4 A55 2002, Unidad Universitaria Rosarito (2) Signatura topográfica: TX360 .M4 A55 2002, .., Valle Dorado (1) Signatura topográfica: TX360 .M4 A55 2002, Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: TX360 .M4 A55 2002. No disponible:Prestado (1).
		La sazón de la cocina afromestiza de Guerrero / Francisca Aparicio Prudente (compiladora). por Aparicio Prudente, Francisca. Series Cocina indígena y popular ; 56Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX716 .M4 S39 2007.
		El libro de Dominga de Guzmán : un documento personal del siglo XVIII / María del Carmen León García. por León García, María del Carmen \| Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (México). Dirección General de Culturas Populares. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo (1) Signatura topográfica: TX716 .M4 L46 1997.
		El Mono obeso : la evolución humana y las enfermedades de la opulencia: obesidad, diabetes, hipertensión, dislipemia y aterosclerosis / José Enrique Campillo Álvarez por Campillo Álvarez, José Enrique, 1948-. Series Booket, CienciaEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Barcelona : Crítica, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: RA784 C35 2013.
		El mundo en un plato : qué comer y dónde en los cinco continentes / [Traducción Ezequiel Martínez ; Edició María Rodríguez]. por Martínez, Ezequiel [tr.] \| Rodríguez, María [edit.]. Series Guías visualesEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Buenos Aires, Argentina : El pais Aguilar, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX908 M85 2011.
		Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el siglo XX / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: GT2853 .M6 J83 2008.
		Nacionalismo culinario : la cocina mexicana en el Siglo XX / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis. Series Memoria históricaEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Dirección General de Culturas Populares, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: GT2853 .M6 J83 2013, ...
		Ni una dieta más / Salomón Jakubowicz Zielinski por Jakubowicz Zielinski, Salomón. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México, D.F. : Trillas, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: GT2850 J34 2012.
		El pan de cada día : una filosofía de la nutrición / Josefina Rodríguez de Longoria. por Rodríguez de Longoria, Josefina. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Trillas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Facultad de Enfermería Not for loan (1) Signatura topográfica: RA784 R63 2000.
		Psicología de la alimentación : comportamientos saludables y trastornos alimentarios / Jane Ogden ; traducción de Pablo Manzano. por Ogden, Jane \| Manzano Pablo [tr.]. Series Colección Psicología. ManualesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Madrid : Morata, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (1) Signatura topográfica: RC552 .E18 O4718 2005.

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