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		A Science Career Against all Odds [recurso electrónico] : A Life of Survival, Study, Teaching and Travel in the 20th Century / by Bernhard Wunderlich. por Wunderlich, Bernhard [author.] \| SpringerLink (Online service). Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: QD1 -999.
		Science of Rice Chemistry and Nutrition [electronic resource] / edited by Jinhu Tian, Yukiharu Ogawa, Jaspreet Singh, Lovedeep Kaur. por Tian, Jinhu [editor.] \| Ogawa, Yukiharu [editor.] \| Singh, Jaspreet [editor.] \| Kaur, Lovedeep [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		The sea vegetable book / Judith Cooper Madlener ; drawings by the author. por Madlener, Judith Cooper. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: eng. Detalles de publicación: New York : C. N. Potter : distributed by Crown Publishers, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX 402 M33 1977.
		SeaOasis [electronic resource] : Floating Aquaculture for Smallholders' Global Food Security / by Joerg Baumeister, Ioana C. Giurgiu. por Baumeister, Joerg [author.] \| Giurgiu, Ioana C [author.] \| SpringerLink (Online service). Series SpringerBriefs in Architectural Design and TechnologyEdición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Seaweeds and Seaweed-Derived Compounds [electronic resource] : Meeting the Growing Need for Healthy Biologically Active Compounds / edited by Fatih Ozogul, Monica Trif, Alexandru Rusu. por Ozogul, Fatih [editor.] \| Trif, Monica [editor.] \| Rusu, Alexandru [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2024.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2024Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		The Sensory Evaluation of Dairy Products [electronic resource] / edited by Stephanie Clark, MaryAnne Drake, Kerry Kaylegian. por Clark, Stephanie [editor.] \| Drake, MaryAnne [editor.] \| Kaylegian, Kerry [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 3rd ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Sensory Evaluation of Food [recurso electrónico] : Principles and Practices / by Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann. por Lawless, Harry T [author.] \| Heymann, Hildegarde [author.] \| SpringerLink (Online service). Series Food Science Text SeriesEdición: 2.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP248.65 .F66.
		Sensory evaluation practices Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas. por Stone, Herbert \| Bleibaum, Rebecca N [coaut.] \| Thomas, Heather A [coaut.]. Series Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier : Academic Press, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX546 S86 2012, Centro Universitario de Estudios de la Salud (1) Signatura topográfica: TX546 S86 2012. Listas: gastronomía.
		Sensory evaluation practices [recurso electrónico] / edited by Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas. por Stone, Herbert \| Bleibaum, Rebecca N \| Thomas, Heather A. Series Food science and technology international seriesEdición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2012Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TX546 .S46 2012.
		The Siberian Sturgeon (Acipenser baerii, Brandt, 1869) Volume 1 - Biology [electronic resource] / edited by Patrick Williot, Guy Nonnotte, Denise Vizziano-Cantonnet, Mikhail Chebanov. por Williot, Patrick [editor.] \| Nonnotte, Guy [editor.] \| Vizziano-Cantonnet, Denise [editor.] \| Chebanov, Mikhail [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		The Siberian Sturgeon (Acipenser baerii, Brandt, 1869) Volume 2 - Farming [electronic resource] / edited by Patrick Williot, Guy Nonnotte, Mikhail Chebanov. por Williot, Patrick [editor.] \| Nonnotte, Guy [editor.] \| Chebanov, Mikhail [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina : alternativas para el desarrollo territorial / François Boucher, Angélica Espinoza Ortega, Mario del Roble Pensado Leglise por Boucher, François, 1953- [ed.] \| Pensado Leglise, Mario del Roble [ed.] \| [ed.]. Series Las ciencias sociales. Tercera décadaEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Miguel Ángel Poorrúa, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD1790.5 S58 2012.
		Size Matters: Why We Love to Hate Big Food [electronic resource] / by Charlie Arnot. por Arnot, Charlie [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Copernicus, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .

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