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El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C.

por Hartjen C., Henry.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México, D. F. : Editorial Limusa, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tecate (2) Signatura topográfica: TX911 H37 2014, ...

Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos / Jorge Lara Martínez Lazcano.

por Lara Martínez L., Jorge (Lara Martínez Lazcano).

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México, D.F. : Limusa, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.3.M27 L37 2008, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX911.3 .M27 L37 2008.

Manipulador de alimentos /[Miguel Ángel Sánchez Maza, coord.]

por Sánchez, Miguel A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Editorial Limusa S.A. De C.V., 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX537 M35 2008, Biblioteca Central Ensenada (4) Signatura topográfica: TX537 M35 2008, ...

Preparación y presentación del servicio de comedor / Miguel Angel Sánchez Maza.

por Sánchez Maza, Miguel Ángel.

Series Hotelería y gastronomíaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México, D. F. : Limusa : Innovación y Cualificación, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX925 P74 2008.

Inversión hotelera : elementos para su evaluación / Alfredo Ascanio Guevara.

por Ascanio Guevara, Alfredo.

Series Trillas turismoEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX911.I53 A82 2008.

La nueva era de la innovación : cómo crear valor a través de redes globales / C. K. Prahalad, M. S. Krishnan.

por Prahalad, C. K | Krishnan, M. S. (Mayuram S.).

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (2) Signatura topográfica: HD30.28 P7318 2009, .., Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD30.28 P7318 2009, Facultad de Ciencias Humanas (1) Signatura topográfica: HD30.28 P7318 2009, Tecate (3) Signatura topográfica: HD30.28 P7318 2009, ...
Listas:

Dirección estratégica de la innovación tecnológica / Melissa A. Schilling ; traducción de Francisco Javier Forcadell Martínez.

por Schilling, Melissa A | Forcadell Martínez, Francisco Javier [tr.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (2) Signatura topográfica: HD45 S2318 2008, .., Valle de las Palmas (3) Signatura topográfica: HD45 S2318 2008, .., Biblioteca Central Mexicali (2) Signatura topográfica: HD45 S2318 2008, ...

Fundamentos de finanzas corporativas / Richard A. Brealey, Stewart C. Myers, Alan J. Marcus ; revisión técnica y traducción: Ricardo J. Palomo Zurdo ... [et al.].

por Brealey, Richard A | Myers, Stewart C | Marcus, Alan J | Palomo Zurdo, Ricardo J.

Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Madrid ; México : McGraw-Hill, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (2) Signatura topográfica: HG4026 B7418 2007, .., Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: HG4026 B7418 2007, .., Facultad de Ciencias Administrativas (6) Signatura topográfica: HG4026 B74318 2007, .., Tecate (3) Signatura topográfica: HG4026 B7418 2007, ...
Listas:

Fundamentos de administración financiera / Stanley B. Block, Geoffrey A.

por Block, Stanley B | Hirt, Geoffrey A.

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México, D. F. : McGraw-Hill, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HG4011 B5618 2008, Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (Guadalupe Victoria) (1) Signatura topográfica: HG4011 B5618 2008, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HG4011 B5618 2008, Tecate (1) Signatura topográfica: HG4011 B5618 2008.
Listas:

Estrategia y ventaja competitiva / Michael E. Porter ; [traducción, Germán Orbegozo, Idoia Bengoechea, José Borja]

por Porter, Michael E, 1947- | Orbegozo, Germán [tr.] | Bengoechea, Idoia [tr.] | Borja, José [tr.].

Series Líderes del managementTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona, España : Deusto, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HD41 P67418 2006, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD41 P67418 2006, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HD41 P67418 2006, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD41 P67418 2006.

Los diez pecados capitales del marketing : indicios y soluciones / Philip Kotler ; [tr., Ana García Bertrán].

por Kotler, Philip | García Bertrán, Ana [tr.].

Series Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Deusto, 2006Otro título: Los 10 pecados capitales del marketing.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HF5415.13 K68718 2006, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HF5415.13 K68718 2006, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HF5415.13 K68718 2006, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HF5415.13 K68718 2006.

Liderazgo de marca / David A. Aaker, Erich Joachimsthaler ; versión española de Roberto M. Alvarez del Blanco, Valentí Camps Fons.

por Aaker, David A | Joachimsthaler, Erich, 1956- [coaut.] | Alvarez del Blanco, Roberto M [tr.] | Camps Fons, Valentí [tr.].

Series Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Barcelona : Deusto, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HD69 .B7 A3418 2006, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD69 .B7 A3418 2006, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HD69 .B7 A34418 2006, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD69 .B7 A3418 2006.

La organización, por dentro : por qué las personas y las organizaciones se comportan como lo hacen / Charles Handy ; [tr., Gloria Hillers].

por Handy, Charles B | Hillers, Gloria [tr.].

Series Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Deusto, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HD31 H35318 2006, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD31 H35318 2006, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HD31 H35318 2006. No disponible:Prestado (1).

Las claves del liderazgo : los pensadores más brillantes de hoy escriben para los directores de mañana / [W. Bennis, G. M. Spreitzer, T. G. Cummings, eds.] ; [tr., Rafael Jiménez Larrea].

por Bennis, Warren G [coed.] | Spreitzer, Gretchen M [coed.] | Cummings, Thomas G [coed.] | Jiménez Larrea, Rafael [tr.].

Series Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Deusto, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HD57.7 C53818 2006, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD57.7 C53818 2006, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HD57.7 C53818 2006, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD57.7 C53818 2006.

Comportamiento organizacional / Fred Luthans ; revisión técnica Eva María García Alvarez ; traducción de Miguel Angel Sánchez Carrión.

por Luthans, Fred | García Álvarez, Eva María | Sánchez Carrión, Miguel Ángel.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw-Hill Interamericana, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (8) Signatura topográfica: HD38 L8818 2008, .., Valle Dorado (3) Signatura topográfica: HD38 L8818 2008, .., San Quintín (1) Signatura topográfica: HD38 L8818 2008, Facultad de Ciencias Administrativas (2) Signatura topográfica: HD38 L8818 2008, .., Valle de las Palmas (3) Signatura topográfica: HD38 L8818 2008, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Tijuana Not for loan (1) Signatura topográfica: HD38 L8818 2008.

Gestionar con imaginación / Tom Peters ; [tr., María Belmonte Barrenechea].

por Peters, Thomas J | Belmonte Barrenechea, María [tr.].

Series Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Deusto, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HD31 P4818 2006, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD31 P4818 2006, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HD31 P4818 2006, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD31 P4818 2006.

Capital humano : creando ventajas competitivas a través de las personas / Thomas O. Davenport ; [tr. por Guillermo Solana].

por Davenport, Thomas O, 1952- | Guillermo, Solana [tr.].

Series Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Barcelona : Deusto, 2006Acceso en línea: Contributor biographical information Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Idiomas Mexicali (1) Signatura topográfica: HD4904.7 D3818 2006, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD4904.7 D3818 2006, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD4904.7 D3818 2006. No disponible:Prestado (1).

Narcotráfico : el gran desafío de Calderón / Alejandro Gutiérrez.

por Gutiérrez, Alejandro (Gutiérrez C.).

Series Temas de hoy (México, D. F.)Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F. : Planeta Mexicana, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HV5840.M4 G88 2007, Facultad de Ciencias Humanas (1) Signatura topográfica: HV5840 .M6 G88 2007.

Fundamentos de negociación / Roy J. Lewicki, Bruce Barry, David M. Saunders ; tr. Nora Natalia Martínez Suárez.

por Lewicki, Roy J | Barry, Bruce | Saunders, David M.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw.Hill, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD58.6 L4518 2008, Facultad de Ciencias Administrativas (4) Signatura topográfica: HD58.6 L4818 2008, .., Tecate (2) Signatura topográfica: HD58.6 L4518 2008, ...
Listas:

Racionalidad y estrategia en las organizaciones no gubernamentales (ONGs) de VIH-SIDA en la ciudad de Tijuana, Baja California, un estudio de caso / Jesús Ramiro González Monreal.

por González Monreal, Jesús Ramiro.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Ensenada, Baja Calif. : 2009Nota de disertación: Tesis (Maestría)--Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada, 2009. Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Valle Dorado Not for loan (1) Signatura topográfica: HD62.6 G65 2009.

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