Resultados
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Acuicultura : texto introductorio / Robert R. Stickney ; [traducido por Tania Pérez Sánchez]. por Stickney, Robert R [aut.] | Pérez Sánchez, Tania [tr.]. Edición: 1a ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SH135 S8518 2016.
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La agricultura biológica : técnicas eficaces y no contaminantes / Catherine de Silguy. por Silguy, Catherine de. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: S605.5 S5518 1999, .., San Quintín (2) Signatura topográfica: S605.5 S5518 1999, ...
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Alergia e intolerancia a los alimentos / Maurice H. Lessof. por Lessof, Maurice H. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: RC596 L4818 1996, .., Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: RC596 L4818 1996.
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Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado / Editor G. Mazza, Ph. D. ; traducción, Héctor J. Quiñones Tapia por Mazza, G, 1946- [ed.] | Quiñones Tapia, Héctor J [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: QP144.V44 A5518 2000, .., Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: QP144.V44 A5518 2000, ...
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Análisis de los alimentos / editora S. Suzanne Nielsen ; traducción, Ana Cristina Ferrando Navarro por Nielsen, S. Suzanne [ed.] | Ferrando Navarro, Ana Cristina [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (4) Signatura topográfica: TX545 F66318 2009, .., Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TX545 F66318 2009, Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX545 F66318 2009, ...
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Bacterias en biología, biotecnología y medicina / Paul Singleton. por Singleton, Paul. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, [2003]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR74.8 S5518 2003.
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Biotecnología en 26 fichas / Fabien Cezard ; prólogo de Michel Gavrilovic. por Cézard, Fabien | Gavrilovic, Michel [prol.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle de las Palmas (3) Signatura topográfica: TP248.2 C4918 2012, .., Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TP248.2 C4918 2012, Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: TP248.2 C4918 2012.
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Cacerolas y tubos de ensayo / Hervé This. por This, Hervé. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX546 T4518 2005, .., Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX546 T4518 2005, ...
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La caducidad de los alimentos / Dominic Man ; traducido por Blas Borde Lekona. por Man, Dominic | Borde Lekona, Blas [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP373.3 M3518 2002, ...
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Caducidad de los alimentos / Dominic Man; traducción de, Blas Borde Lekona por Man, Dominic | Borde Lekona, Blas [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: TP373.3 D6518 2018 , Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TP373.3 D6518 2018.
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La ciencia de las golosinas / W.P. Edwards ; traducido por Antonio Vercet Tormo. por Edwards, W.P | Vercet Tormo, Antonio [tr.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, [2000]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (5) Signatura topográfica: TX783 E3818 2000, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX783 E3818 2019.
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Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por Potter, Norman N | Hotchkiss, Joseph H. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP370 P6818 1995, ...
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La cocina y la ciencia / Peter Barham. por Barham, Peter. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TX651 B3718 2002, ...
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Conservación no térmica de alimentos / Gustavo V. Barbosa-Cánovas... [et. al]. por Barbosa-Canovas, Gustavo V. Edición: 1a.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TP371.2 C6518 1999, .., Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP371.2 C6518 1999, ...
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