La cocina y la ciencia / Peter Barham.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2002Descripción: vii, 261 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420009962; 9788420009964Tema(s): CocinaClasificación LoC:TX651 | B3718 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX651 B3718 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS052621 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX651 B3718 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 3 | Disponible | ENS075016 | |
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX651 B3718 2002 (Browse shelf(Abre debajo)) | 4 | Disponible | ENS075021 |
Traducción de: The science of cooking.
Incluye referencias biblliográficas.
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