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		Charcuterie : the craft of salting, smoking, and curing / Michael Ruhlman, Brian Polcyn por Ruhlman, Michael, 1963- \| Polcyn, Brian [coaut.]. Edición: Revised and updated.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York : London ; W.W. Norton & Company, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX609 R84 2013, ...
		The food lab : better home cooking through science / J. Kenji López-Alt por López-Alt, J. Kenji. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY ; London : W.W. Norton & Company, Inc., 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX651 L66 2015.
		Intermediate microeconomics : a modern approach / Hal R. Varian. por Varian, Hal R. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : London : W. W. Norton, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: HB172 V37.
		Knowledge and the wealth of nations : a story of economic discovery / David Warsh. por Warsh, David. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York ; London : W. W. Norton, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Sociales y Políticas (3) Signatura topográfica: HB74.8 W37 2007, ...

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