Resultados
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Características microbiológicas y fisicoquímicas a diferentes tiempos de maduración del queso artesanal de leche de vaca originario de Ojos Negros, Baja California [recurso electrónico] / Ana Laura González Silva ; director, Gilberto López Valencia por González Silva, Ana Laura | López Valencia, Gilberto [dir.] | Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2019Nota de disertación: Tesis (Maestría) - Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2019 Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: SF271.2 G65 2019, ...
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Evaluación de las variables sensoriales, microbiológicas y fisicoquímicas de quesos artesanales madurados producidos en real del castillo nuevo, Ensenada, Baja California
[recurso electrónico] / Karen Vanessa Gutiérrez Félix ; director, Gilberto López Valencia por Gutiérrez Félix, Karen Vanessa | López Valencia, Gilberto [dir.] | Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2021Nota de disertación: Tesis (Maestría) - Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2021 Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SF271 G88 2021.
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Impacto de un programa de intervención sobre las buenas prácticas de manufactura y la calidad de los quesos artesanales de la región de Ojos Negros, Ensenada, Baja California [recurso electrónico] / Lester José Raúl Nolasco Padilla ; director, Gilberto López Valencia por Nolasco Padilla, Lester José Raúl | López Valencia, Gilberto [dir.] | Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2021Nota de disertación: Tesis (Maestría) - Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2021 Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SF274 .M6 N65 2021.
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Prevalencia y factores de riesgo asociados a la presencia de Toxoplasma Gondii en gatos domésticos (Felis Catus) en el municipio de Mexicali, Baja California /
[recurso electrónico] / Daniel Onan Martínez Cabrera ; director, Gilberto López Valencia por Martínez Cabrera, Daniel Onan | López Valencia, Gilberto [dir.] | Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2022Nota de disertación: Tesis (Maestría) - Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias, Mexicali, 2022 Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: SF985 M37 2022, ...
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