La aventura química del aceite de oliva : del olivar a la mesa / Richard Blatchly, Zeynep Delen Nircan, Patricia O´Hara ; traduccion, Mérce Torra Reventós
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : ACRIBIA ediciones, 2021Descripción: 292 p. : il., fots ; 24 cmISBN: 9788420012445Tema(s): Oliva | Aceite de olivaClasificación LoC:TP683 | B5318 2021| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP683 B5318 2021 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS098054 | |
|
Libro
|
Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TP683 B5318 2021 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ138943 |
Traducción de: The chemical story of olive oil; from grove to table.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
