Food Process Engineering / Dennis R. Heldman, R. Paul Singh
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Westport : AVI Publishing Company, 1981Edición: 2nd edDescripción: xxiii, 415 p. : il. ; 24 cmISBN: 9780870553806; 9789401093378Tema(s): Industria y Comercio Alimentarios | -- Food Industry and Trade | Industrias alimenticias | Food industriesClasificación LoC:TP370 | H452 1981
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TP370 H452 1981 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ141118 |
Incluye referencias bibliográficas.
CveAsig: 37528;
ProgEdu: 7002;
AresCon: INGENIERÍA.TECNOLOGÍA;
