Ingenieria de los alimentos : las operaciones basicas aplicadas a la tecnologia de los alimentos / R. L. Earle.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, Espana : Acribia, 1968Descripción: 332 p. ; 22 cmTema(s): Alimentos -- Industria y comercio | Envasamiento y preservacionClasificación LoC:TP370 | E35
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP370 E35 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS022054 |
Incluye bibliografia.
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