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		Control de las temperaturas y calidad de los vinos / Jacques Blouin, Jean-Michel Maron. por Blouin, Jacques \| Maron, Jean-Michel \| Carballo García, Francisco Javier [tr.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, DL 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP544 B5618 2008.
		Descubrir el gusto del vino / Emile Peynaud y Jacques Blouin ; versión española M. Isabel Mijares y García-Pelayo, José Antonio Sáez Illobre. por Peynaud, Emile \| Blouin, Jacques [aut.] \| Mijares y García-Pelayo, Ma Isabel [tr.] \| Sáez Illobre, José Antonio [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TP548.5.A5 P4918 2000, ...
		Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud por Blouin, Jacques \| Peynaud, Émile [coaut.]. Edición: 4a ed. revisada y ampliada.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: España : Ediciones Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548 B5618 2003, Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TP548 B5618 2003, ...
		El gusto del vino : el gran libro de la degustación / Emile Peynaud y Jacques Blouin. por Peynaud, Emile \| Blouin, Jacques, coaut. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Mundi-Prensa, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (3) Signatura topográfica: TP548.5 .A5 P4918 1999, .., Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP548.5 .A5 P4918 1999, .., Biblioteca Central Tijuana (4) Signatura topográfica: TP548.5.A5 P4918 1999, ...
		Maduración y madurez de la uva / Jacques Blouin, Guy Guimberteau ; versión española de Jordi Vidal Ragout por Blouin, Jacques \| Guimberteau, Guy [aut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SB388 B5618 2003.

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