In the charcuterie : the Fatted Calf's guide to making sausage, salumi, pâtés, roasts, confits, and other meaty goods / Taylor Boetticher y Toponia Miller
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Ten Speed Press, 2013Edición: 1a edDescripción: 342 p. : color, il. ; 27 cmISBN: 9781607743439Tema(s): Alimentos -- preservación | SalchichasClasificación LoC:TX612.M4 | B64 2013
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX612.M4 B64 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ136155 | |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX612.M4 B64 2013 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | TIJ136156 |
CveAsig: 23089;
ProgEdu: 28004; 33001;
AresCon: ADMINISTRATIVAS;
