Metodos modernos de analisis quimico de carnes y productos carnicos / Herbert O. Gunther ; tr. del aleman por Luis Carreras Matas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series ciencia y tecnologia de la carne : teoria y practica ; 6.Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1973Descripción: 143 p. ; 22 cmISBN: 84-200-0314-XTema(s): Quimica analitica | Carne, Inspeccion deClasificación LoC:TS1950 | .F55 G85
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | TS1950 .F55 G85 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR008265 |
Tr. de: Moderne methoden bei der chemischen analytik von fleisch un fleischwaren.
Incluye bibliografia.
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