Quesos : tecnologia y control de calidad / por Carlos Compaire Fernandez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Manuales Tecnicos Serie ; 43.Detalles de publicación: 1976Edición: 2a revisada y aumentadaDescripción: 540 p. ; 22 cmISBN: 84-341-0415-6Tema(s): Queso | LacticiniosClasificación LoC:SF271 | C65 1976
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Ciencias Agrícolas | Acervo General | SF271 C65 1976 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | AGR002798 |
Bibliografia : p. 537-540.
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