La ciencia de los alimentos de la A a la Z / Jean Adrian y Regine Frangne ; tr. por Miguel Calvo Rebollar y Emilia Sevillano Calvo.
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1990Descripción: viii, 317 p. ; 25 cmISBN: 8420006734Tema(s): Alimentos -- Conservación | Alimentos -- Industria y comercioClasificación LoC:TP370 | A37 1990TP370 | A37Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro | Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP370 A37 1990 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS065445 | |
Libro | Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TP370 A37 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET003120 | |
Libro | Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TP370 A37 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | VET003121 |
9 15