Especias, aromatizantes y condimentos / Marie-Pierre Arvy y François Gallouin ; versión española de M. Ángeles Mendiola Ubillos ; colaborador, José Martín Montalbán.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid [etc.] : Ediciones Mundi-Prensa, 2007Descripción: 413 p. : il. ; 29 cmISBN: 8484762491; 9788484762492Tema(s): Especias -- Cultivo | Especias | Condimentos -- Cultivo | CondimentosClasificación LoC:TX 406 | A7818 2007
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX406 A7818 2007 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS057761 |
Título original: Épices, aromates et condiments. -- Glosario. -- Índice.
Incluye referencias bibliográficas.
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