Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / editores Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; traducido por Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2000Edición: 1a edDescripción: xv, 276 p. : il. ; 24 cmISBN: 8420009059Tema(s): Alimentos -- MicrobiologiaClasificación LoC:QR115 | M52718 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Reserva absoluta | Facultad de Enfermería | Acervo General | QR115 M52718 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | No para préstamo | ENF005714 | |
Libro
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Facultad de Enfermería | Acervo General | QR115 M52718 2000 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENF005715 |
Traduccion de: Practical food microbiology : methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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