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		Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe y P.R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez. por Forsythe, S. J \| Hayes, P. R [aut.] \| Sanz Pérez, Bernabé [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX537 F6718 2002, .., Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TX537 F6718 2002.
		Microbiologia e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; tr. por Bernabe Sanz Perez. por Hayes, P. R. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: TX537 H39.

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