Resultados
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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducido por Manuel Ramis Vergés por Jay, James M. (James Monroe), 1927-. Edición: 4a.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: QR115 J3518 2002, .., Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: QR115 J3518 2002, ...
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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martín J. Loessner, David A. Golden. por Jay, James M. (James Monroe), 1927- | Loessner, Martín J., coaut | Golden, David Allen, 1963-, coaut | Ordoñez Pereda, Juan Antonio, tr | Asensio Pérez, Miguel Ángel, tr | García de Fernando Minguillón, Gonzálo de, tr. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: QR115 J3918 2009, .., Biblioteca Central Ensenada (4) Signatura topográfica: QR115 J3918 2009, ...
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Microbiologia moderna de los alimentos / James M. Jay. por Jay, James M. (James Monroe), 1927-. Edición: 2a.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 J39 1978.
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Modern food microbiology / James M. Jay. por Jay, James M. (James Monroe), 1927-. Series Aspen food science text seriesEdición: 6a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Gaithersburg, Md. : Aspen, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: QR115 J39 2000.
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Modern food microbiology / James M. Jay. por Jay, James M. (James Monroe), 1927-. Edición: 2a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : D. Van Nostrand, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 J39 1978.
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